教你分辨化橘红优劣

近年来，化橘红的养生功效得到消费者和学习者的认可，但仍有不少消费者对化橘红的优劣等级分类不明，也容易让不良商家鱼目混珠，优质的化橘红要看产地和品种。

第一种，光青果。

光青果也称作“土柚”，外表光滑，晒干后，表皮略有凹陷，颜色为柠檬黄！一般会被药厂收购，作为投料，加工为中成药。

第二种，光七爪。

光七爪是成熟的“土柚”经过烫煮，取肉留皮，压制修剪而成，是一种地道的工艺，由于人工成本高，加工繁琐，基本没有人肯加工了！一般是来单加工的形式！

第七爪是40-50天的鲜果经过烫煮（五爪，则是体积再小点的化橘红），去肉留皮，压制修剪而成，是一种地道的工艺，由于人工成本高，加工复杂。现七爪十分受欢迎，因七爪是按传统工艺制作而成，形状好看，现人们注重药效，所以选量果制作最有价值的七爪。

第三种，副毛果。

副毛果，表皮无绒毛或者少绒毛，毛孔粗大，表皮一般为棕色，果肉较为松散。与正毛果相比，副毛果的药效含量较低，但产量大。

第四种，乳果。

乳果也称为落地果，是正毛橘红树在结果15天之后，自然落下或者人工采集，这种果药效含量最高，同时果酸含量也高，所以肠胃不好的人不太适合使用乳果！

第五种，正毛果。

正毛果是正毛橘红树结果30-40天内采摘烘干而成。正毛果表面绒毛密集，可以闻到明显的香味，切片泡水，经久耐泡，有苦而回甘的感觉！

第六种，压制果。

压制果也叫工艺果，是正毛果在烘焙过程中，通过压制，入竹筒定型而成。压制果与正毛果相比更为结实，形状大小一致，适合作为礼品赠送。同时经过压制的橘红果，也更利于存放！