中药一字之差辨异同——橘红与化橘红

古时桔红为桔皮剥去皮的内层所获得的红色外皮。早在六十年代以前，中医所用的桔红(中成药原料)即是这样，习称桔红。因为这种桔红加工生产费时费力，产量又不高，所以商品量逐年减少，价格也越来越贵，有“贵如金”之说。从70年代以后，医药企业用柚子中的化橘红逐渐取代橘红。目前主流的桔红品种是化橘红，主产广东化州，为道地药材。

文学记录：

中国药品生物制品质量监督检验中心，中华人民共和国卫生部药政局《中药手册》(人民卫生出版社1959年版)第393-395页：桔红，商品化有两种，一种是芸香科植物橘CitrusreticulateBlanco及其栽培的大红袍Citrusreticulate‘Dahongpao’，成熟果皮的外皮是红色的，俗称广桔红或云皮，是一种福橘Citrusreticulata“Tangerina”。也就是《纲目》中收的橘皮去白者橘红也。另外一种是化州柚Citrusgrandis‘Tomentosa’和柚Citrusgrandis(L.)Osbeck的未成熟及近成熟果实的外果皮，又称化橘红或毛桔红，即《纲目》中所载之化州橘红。

《中药学》(上海科学技术出版社1980年版)，成都中医学院主编第333-334页：桔红，为芸香科植物化州橘CitrusgrandisOsbeck.var.tososaH.或CitrusgrandisOsbeck。一种叫“毛橙红”、“化州橙红”；后者则是习称“青果橙红”。

作用类似于化橘红功效：行气、燥湿、消痰。用于风寒咳嗽，胸膈胀闷，腹痛。

柑桔品种追溯。

化橘红功效，见于元·王好古《汤液本草》。王好古云：“橘皮以色红，日久者为佳，故称红皮。剥皮者曰橘红也。”也云：“陈皮，若补脾胃不去白，若调胸肺气，须去白。明·李时珍《本草纲目·桔条》云：“凡橘皮入和中理胃药，入气消痰药则去白。不白的人桔红色也。赵学敏《本草纲目拾遗》：“化州桔红，实非橘，皮厚肉酸而不中食，其皮厘为五片，不可成双，每片真可值一金。对于痰液有解蟹毒、消油腻谷食积、醒酒宽中、气虚的人忌服。

从前商品川橘红，又称“川芸皮”。重庆主产地，又称“大红袍”，为桔皮的加工品。

【处方用名】桔红-芸香科白花。药典2015年版378页：“桔红，是芸香科植物橘CitrusreticulateBlanco及其栽培变种的干燥外皮。

【性味归经】性温，味辛，苦。归肺，脾经。

【性味功效】理气宽中，燥湿化痰。适用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕吐，恶气闷。

【药材鉴别要点】

呈不规则薄皮状，皱缩边缘卷曲，厚度约0.2mm，外表面黄褐色至橙红色，有光泽，有光泽，有密点凹陷或凸起的油点，俗称“鬃眼”。内表浅黄色，有明显的油点，对光照视透明。干燥后易碎，质脆。气味芳香，微苦，辛。

葡萄柚类红色：呈七角、六角或展开的一对折的五角星，也有单片的人呈柳叶形。完全者展开后，直径15~25cm，厚0.2~0.5cm。外表黄绿色，绒毛密布，有细密的小油点。内面黄白色或淡黄色，有脉络纹。质脆，易碎，断面不整齐，外缘有一列不整齐的凹陷油点，内侧稍软而有弹性。气味芳香，味苦，微苦。

化橘红——芸香科Rutaceae。

药典2015年版第74页所载：“化橘红是芸香科植物化州柚Citrusgrands‘Tomentosa’或Citrusgrandis’或Citrusgrandis(L.)Osbeck未成熟或近成熟的外皮。

【性味归经】性温，味辛，苦。归肺，脾经。

【功效主治】理气宽中，燥湿化痰。适用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕吐，恶气闷。

【中医辨证专词术语】

1."化橘红胎"或"桔红珠"：即化州柚的干果。

2.“光橙红”：化州柚的原种加工制成，体表无毛。

3.“化橘红”：即化州柚的变种加工而成，体表被茸毛。

4.“光七爪”“光五爪”：即化州柚子和柚子，接近成熟时，将其放入沸水中略烫后，取出果皮，将果皮切成5或7个果皮，压成果肉(果皮)，压成薄片。

【饮片鉴别要点】

产品为宽0.2~0.5cm的宽丝状品，外表面黄绿色，密被绒毛，柚橙红色无毛，起皱及小油室；内表面黄白色或淡黄褐色，有脉络纹。质脆，易碎，断面不整齐，外缘有一列凹凸不平的油室，内部稍软而有弹性。香气浓郁，味苦，辛辣。

注：

1.以四川、浙江、福建等省的一些橘皮，如金橘、朱橘等橘红外层果皮薄片入药。又名橘红(芸皮)，此种橘红为不规则形薄片，橙红色，无毛而光滑，密被点状油室，香味不浓，味苦而涩。有性气味的功效略差。

2.化州柚的小幼果亦称“桔红色胎”或“桔红色胎”，是幼果干燥而成，大小3~4cm，黄绿色，密被绒毛。微香，味苦而不腻。作用类似于化橘红。